Délicieuse cuisine locale

Langouste (grillée ou au beurre à l’ail)

Langouste grillée ou au beurre à l’ail (Homard épineux) – Fraîchement pêchée et servie avec des frites croustillantes et une salade rafraîchissante. Une spécialité emblématique de l’île, riche en saveurs.

Découvrez les saveurs de Rodrigues à travers nos plats locaux exquis.

Gratin Fruit De Mer

Gratin de fruits de mer crémeux, riche en saveurs de l’île, servi avec des frites croustillantes et une salade fraîche.

Salade d’ourite

Ourite tendre mélangée à des herbes fraîches, du citron vert et des épices — un classique léger et plein de saveur de l’île.

Salade Kono Kono

Une salade rafraîchissante à base de kono kono tendre (coquillage local), mélangé à des herbes, du citron vert et des épices de l’île pour un véritable goût de Rodrigues.

Poulet Croustillant

Morceaux de poulet juteux, assaisonnés et enrobés d’une pâte dorée et croustillante — un apéritif savoureux et gourmand.

Calamar Croustillant

Calamars légèrement panés et frits, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur — un apéritif ou en-cas parfait.

Ourite Grillé (Saveur Limon)

Ourite parfaitement grillée, tendre et légèrement fumée, rehaussée d’une touche de citron pour un goût frais et authentique de l’île.